Emily 的日日記

常聽說雁南飛﹐雁南飛。。。
那雁兒何時歸北呢?
大雁﹐如果不那麼呱噪﹐就更得人欣賞了
它們要飛﹐又要排人字隊形﹐又要在半空中扯著喉嚨互相喊話
體諒體諒它們‘無高科技通訊’的難處

週五夜﹐一整個兒黑夜白天的亂風狂吹﹐鬼哭神號
令人掩耳無效﹐無處藏身﹐可謂是人畜驚悚
由於天乾地燥﹐也引發了起幾乾材烈火的事件
摧毀了附近的幾處住家及森林

風向星座的我﹐特別受風的影響
不到過午夜就醒來
一直守候到天明
替那晚的狂風暴作最忠實而無聲的啦啦隊

然而家裡忙碌的行程﹐不允許妳有懶怠的第二天
就帶著熊貓的雙眼﹐昏沉沉的腦袋瓜
進進出出﹐車庫門開了關﹐關了開的忙碌
哪﹐列給你瞧瞧﹕
7:00 am 開車去換機油 LG
8:30 am 載 Nancy 去老人療養院看奶奶 LG
9:50 am 載 2 個兒子去 CAPSA 當小老師 Me
12:00 pm 從家裡,到 CAPSA 載老大去 CCACC 打排球 Me
12:10 pm 從家裡,到 CAPSA 載老二回家吃飯 LG
12:45 pm 載老二去 Susan Me
2:00 pm 從 CCACC 載老大去Susan LG
3:00 pm 從家裡載爺爺到療養院 Me
3:30 pm 從療養院載 Nancy 到超市買菜 Me
3:30 pm 從 Susan 載 2 個兒子回家 LG
6:30 pm 點接爺爺回家

紅燒豆腐鰣魚
沒吃過清蒸鰣魚,據說是一道名菜
它之所以特殊﹐是因鰣魚鱗下脂肪豐富
因此正確的烹調方法是不去鱗，帶鱗蒸制
製成後吸吮鱗片口感油潤鮮美
那 Grand Mart 買的鰣魚已經不復新鮮,因為是海魚嘛!
一條 3,4 磅重的鰣魚﹐只要美金 4,5元﹐便宜到家了
沒把握清蒸會不會反效果﹐
所以﹐就魚頭和魚尾巴,紅燒吧!
中間魚肚部份﹐撒點鹽花醃起來了

由於久不燒魚了﹐調味料就隨意加減
最後下大田嫩豆腐
肉啊﹐鮮美甘甜的﹐就是多刺
得幫小子們細細挑慢慢揀掉大部份的魚刺
好像美味的魚刺特別多喔的
確很好吃喔!

妳說﹐那麼忙﹐怎麼會去買‘鰣魚’這種魚﹖
給自己找麻煩啊﹖﹗
嗯﹐我說﹐日子﹐就得認真的﹐好好的過