Emily 的日日記

感恩節一過﹐Safeway 就積極的把一些肉類食品出清存貨
有時候一整隻火雞只賣5﹐6元
一大坨整塊烤肉用的牛肉塊﹐原價是30出頭元﹐也被我9元不到買到
就分三﹐四種吃法﹐烤牛肉串﹐紅燒﹐炒洋蔥的﹐把它輕鬆解決掉
牛肉吃完了﹐LG還意猶未盡地說﹐還有沒有打折的﹐再烤個牛肉串來吃吃
說﹐你以為天天過年啊﹖

還有啊﹐這一板長形豬排骨平常是20美元﹐那天只賣3﹐4元﹐買了兩排,相片上只是一板的一半
現下﹐兩個男孩還在努力的長﹐是 eating machine﹐煮啥吃啥的﹐吃光光
還在想怎麼處理才好﹐那天Sue給了一個方子
說﹐先滷過﹐再抹烤肉醬下去烤個20分鐘就行了
我心想那怎麼處理那剩下的一大鍋滷汁啊

我咧﹐就煮它個一大鍋水﹐把豬排一丟﹐下去大火20分鐘﹐轉小活慢燉3個小時
醬啊﹐我就有豬高湯可以熬那永遠吃都吃不完的大白菜囉

排骨咧﹐就取出切一條一條好上醬
烤盤鋪錫箔紙﹐排放甜洋蔥和意大利瓜片
有蘑菇﹐胡蘿蔔﹐馬鈴薯和蘋果更好
這些菜配合度高﹐都會努力地吸盡滴下來的肉油漬﹐然後甜滋滋地呈現出來
LG不太吃肉﹐但是很愛這些肉邊菜的

用的是韓國烤肉醬
但是韓國烤肉醬過甜﹐所以倒了兩湯匙的金蘭醬油膏下去
抹了一層又一層﹐是不太容易著色喔
沒關係﹐自家是吃好滋味的
晚上一家都到跆拳道館去﹐回來門一打開﹐肉香味撲鼻
很幸福﹐好像有人等門﹐有人把晚餐弄妥當等大家來享用一樣
很快的﹐白菜福州丸湯和香煎馬鈴薯片也好了
賢仔邊吃邊說﹕The best ever.... 吃到一半說﹐媽﹐照相了沒﹖
這麼好吃﹐我要妳趕緊記下來以後可以告訴妳我想吃這一道菜