公司的 GALA－Emily 的日日記

和老公手拉手到公司的 GALA 享受一頓氣氛美好的正式晚餐
就是穿得美美的，在一群認識的,不認識的人群裡聊天吃飯
這次是公司二十週年紀念，一.兩個月前就開始籌備了

到一棟漂亮有如城堡的豪宅 Newton White Mansion
這是專門讓人結婚典禮, 或給公司行號辦派對的大房子
當晚男男女女人模人樣的一一登場:
女生個個比美 Red Carpet 星光大道的明星，低胸露肩露背晚禮服;
男生則 Tuxedo 或 Black Tie！

一到場就有掛衣服務, 幫你掛好大衣
然後領取印刷精美的名牌, 上頭列出你先前點的餐
再是提供一杯 Cocktail 飲料
然後由服務生端著美味的餐前 h'ordevours
繞著大家讓人拿取的
這 h'ordevours 通常比正餐好吃, 錯過是有點兒可惜喔!

然後你拿這名牌找自己喜歡的人湊桌
為啥沒事先定位捏? 這樣其實好一點兒, 可以混合一些人
有利也有弊吧!
服務生不是到位就隨便丟一盤餐給妳的
而是讓人感受到如皇親國戚, 貴族公主般的呵護

一入座, 就上酒
先是倒香醇美味的白酒，中間再上澀味比較重的紅酒
那紅酒有來歷的, 是公司老闆到加州釀的四十箱紅酒!

是三道正式餐: 沙拉，正餐和甜點!
中途穿插著來點兒點心
點心又分鹹的類似蔥油酥餅
甜的是類似球狀巧克力裹 cheese cake 和一小杯高濃度軟巧克力
我上司還特別跑來警告說那'巧克力'
三湯匙就叫你'翹毛'! (喔,沒有啦, 就叫你 '醉倒')
外加上味道香醇可口的咖啡！
我給一百分！

一桌十二位嘉賓，來六位服務生
團團繞在客人椅背後，打了個暗語 (滿明顯的,呵呵)
一起把沙拉盤放下，然後默記客人點的餐(牛,魚,雞和素食)
整齊畫一，訓練有素
一人 serve 二位佳賓。
回來上正餐, 沒有差池
同桌進餐不必等。

用餐時有現場 light Jazz 瀰漫，沒有搶風釆，
客人可以保持風度, 不必嘶吼著聊天。

唯一的小敗筆是老闆太親切了，試圖在台上一一按桌唱名
乖乖, 二百名佳賓吶, 老闆, 你省力氣, 我省時間啊....
難怪大夥人想著頭臉就紛紛出現三條黑線
幸好中途被主持人明智而技巧的阻止了！
才解救大家於水深火熱之中，免受煎熬之苦