干貝炒羊腿湯汁麵 
那天看到 Costco 賣的慢燉鍋燉出來的小羊腿
買了一版應急用﹐裡頭就兩小隻小小羊腿﹐也夠了
烤 25 分鐘﹐倍受老二愛戴
直誇他自己每天吃得跟個 King 似的
要這樣兒下定義﹐這世上 Kings 太多了
老大則堅持媽咪某一天烤的 Prime Rib 才是佳作
不過天天迷湯灌得媽咪很是受用
毫無怨言的﹐做牛做馬的﹐做東做西的給兩小吃

Costco買了一磅多新鮮干貝﹐斗大斗大的一個
加點兒鹽﹐酒﹐胡椒粉抓扒一下
再撲點兒太白粉
上完妝﹐上花轎囉~
油鍋裡放兩片薑炸一下
下干貝兩面煎黃了﹐盛起來等著

原鍋不用洗﹐再倒點油
下洋蔥絲﹐胡蘿蔔片﹐白菜梗子和蔥白略炒
倒入那天烤小羊腿留下來的湯汁來炒麵
麵是煮熟了的﹐夾進來一起熟悉熟悉再和一和
起鍋前灑幾滴黑醋
稍為增加點兒台灣味

今晚沒紅葡萄美酒杯
就著紅葡萄汁湊合湊合囉!

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    echien9911 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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