Emily 的日日記

在馬裡蘭州美心超市買烤熟的鴨子要小心它飛了!
不要上當受騙
妳
要嘛不叫小姐切盤
要嘛站到小姐旁邊看她切好裝盤
否則妳會帶回家兩大盤的雜碎:
鴨頭﹐鴨脖子,鴨屁股和鴨翅膀......
喔﹐搞錯了~~
只有鴨翅膀的尖子﹐那肥厚的那段﹐鴨翅膀也不翼而飛!

妳問: 耶﹐連鴨屁股都有﹐那~那豐腴的鴨胸﹐那肥潤的鴨腿哪兒去了捏?

我答: 就是不見了啊﹐真的!

小姐一邊切﹐一邊把好料撥到砧板底下藏起來喔?!
誰曉得她是省下來自己享用或賣在便當裡頭?
這是我第三次吃啞巴虧了
哎! 既然 Blog 無遠佛屆, 那麼咱們來個反宣傳囉!
聊聊上當者的心聲

聽說空心菜被美國列為禁菜 (禁止種植) 以後
心裡滿是遺憾
不管怎麼說﹐那是家鄉的菜
伴著我的童年的菜
說是會影響下水道排水
哎! 也是啦﹐
咱不能為滿口腹之欲﹐就把地球給淹水了吧!

目前只好轉移目標鎖定蕃薯葉!
蕃薯葉有紅色葉、綠色葉、黃色葉、彩葉及芋頭甘藷葉五個品種
其中抗氧化合物及酚含量最高的是
紅色葉與綠色葉
比起其他三個品種，高出一到三倍
在東方店裡通常一大把一大把的賣
 

在一聲聲打倒‘膽固醇’﹐拒絕‘血管阻塞’
吃得健康﹐活得快樂的聲浪中
(How about 吃得快樂~活得健康?)
它又解毒﹐又防癌﹐又抗氧
何樂而不為呢?

涼拌蕃薯葉
蕃薯葉一大把撿掉粗枝和老葉
熱一大鍋水﹐放下燙熟了
夾起來放涼
蒜頭三顆拍扁切碎
、 醬油膏一小匙+橄欖油一小匙+拌上調味料
可以熱吃﹐也可以冰得涼涼的﹐
兩相宜﹐都很好吃!