Emily 的日日記

Mrs. Park 每年會固定舉辦兩場大型鋼琴成果表演會
年中一場在初夏 & 年尾一場在冬末
她把所有的學生分兩大班
0 ~ 6 年級是屬於小班
6 ~ 12 年級則屬於大班

每場表演大約 1 到 1.5 小時左右
女孩兒們個個爭奇斗艷﹐小的可愛俏皮﹐大的美麗大方
男孩兒捏?! 哎, 能耍出啥子花樣﹐ 你說!
個個是西裝革履吧!
不外乎把頭髮留長一點兒﹐或露出一點兒小內褲?

表演完了﹐大家一起享用爸爸媽媽們準備帶來的食物

由於老大在大班﹐老二在小班
所以偶得煮弄至少兩道菜﹐每班各一道啦
以往﹐熱心的偶都會弄個 3, 4 道食物
當然沒人規定妳得親自煮弄﹐是偶自己有點兒犯賤喔
因為後來啊聽說偶的意大利肉丸已經在江湖中成名
不少小朋友慕名而來﹐每次都引領企盼喔
讓我欲罷不能啦!

於是乎偶就被 Mrs. Park 委任做大班的班媽
負責調停大家帶來的食物及擺設

今年偶又晚上睡不著在擬菜單
後來一想﹐在 Grant Mart 買了一把肥厚紮實的韭菜
做個平日懶得做的韭菜鮮蝦燒賣吧

有鑒于平常拌完內餡兒時﹐碗特別難洗
就把豬絞肉放在一個乾淨的塑膠袋裡
下鹽+糖+胡椒粉+香麻油+泰式醬油
薑﹐韭菜切末也一併丟進去
像在洗衣服一樣﹐左手握緊袋口﹐右手搓揉搓揉
最後放入切粗粒子的鮮蝦
(偶醬子小小的發明算不算對人類的飲食發展有貢獻?)

這次用買來的雲吞皮﹐比較薄﹐不然會桿死偶了
包時攤開皮﹐用湯瓢挖一瓢抹平
擺上一隻完整的去殼兒帶尾蝦
大蒸籠蒸個8~10分鐘左右

喔喔﹐光搞這去殼兒帶尾蝦就足足搞弄了偶大半天不說
手的指甲都酸疼
哎﹐就是為誰辛苦為誰忙咧?
 

韭菜原本就搶味的很
豬肉最好是肥瘦各半﹐比較潤口
加上鮮蝦
那撩人的香味就甭提囉
說真的﹐稍涼了吃﹐皮還帶有點兒彈性咧
粉好吃喔!