Emily 的日日記

每年的三月是鋼琴協奏曲比賽
緯寶參加了四年﹐拿了第一﹐第二﹐和佳作獎
賢仔參加了三年﹐拿了第二﹐和佳作獎
對手是愈來愈強啦
尤其是那些美麗大方﹐活潑可愛的小女孩兒們
唉﹐怎麼說咧﹐11﹐12歲﹐有粉多的‘自覺性’和‘好勝心’
女孩兒嘛,還沒‘青春期’叛逆前﹐要有多可人﹐就有多可人
Mrs. Park 朴老師的門下表現得可圈可點的
派出去18隊﹐只有兩隊沒得獎﹐其餘的都是在一﹐二名徘徊
粉厲害喔﹐也粉有面子喔!

今天有鋼琴課,飛奔到家﹐先炒個快菜
原本想隔壁Alex媽可以幫我接的,沒排好
飛車接老二回家,催促兩人快吃晚飯
再飛車到上鋼琴課, 結果到位還早了5分鐘
是不是神速兼神奇?!

換一種調味料過生活會比較有趣嗎?
想想看肉,薑,洋蔥,馬鈴和胡蘿蔔的組合有幾種啊
味覺是被調味料左右靠醬料來打點的
可以煮成咖哩味兒的,番茄味兒的,紅燒的,清燉的,甜酸的~~~

常用馬鈴薯燉肉,但是日式的是第一次
因為所需的材料家裡冰箱隨時都有
可用牛/豬薄肉片(火鍋用的),偶這次買的是豬肉,不是片,是塊
基本成當然還是員馬鈴薯,紅蘿蔔,洋蔥,薑片
兩個孩子是嗜肉恐龍, 大聲喊話,大口吃肉
說他們是恐龍後裔一點不假喲
可能也因為孩子在長肉,所以配合得很!

油鍋一熱,就把薑片丟下爆
然後是肥瘦相間的豬肉塊, 也下鍋爆一爆,油滋滋地
再下洋蔥爆, 翻炒兩下子
下調味料, 就是醬油數大匙,要用柴魚醬油也可啦
很多冰糖或白砂糖,一點味精或雞精
還有很多水
這次醬油放太多了,手一抖﹐就~嘩地一大杯
呵呵呵﹐反正加點兒糖﹐然後用這滷去滷那吃也吃不完的大白菜
對啦﹐又多了一大箱﹐免費的啦

我把先馬鈴和胡蘿蔔排在電鍋內鍋
等那鍋肉著色後,全數倒入電鍋內
外鍋2杯水,讓它慢慢燉去
轉用慢燉鍋也行
馬鈴薯燉到入口即化不過外型還是保持得很漂亮
不到30分鐘,滿室生香喔
飯盛妥後,淋上去,香噴噴的
這是週日晚上就滷好了的
所以好好安排生活就不至於忙亂