Emily 的日日記

今天LG和他姐姐回台灣
想大概禮拜一會抵達桃園國際機場
3/28把爺爺奶奶接回美國住囉
回美後﹐先住大哥家三個月﹐再到姐姐家
算是粉孝順的三兄弟妹
他大哥和大姐家把底下室的浴室擴大了
隔了三間房給要給爺奶和看護住的

在台灣和美國都有很多事要處理
還好他哥姐小孩都上班,上大學了
不像偶家,還有在小學﹐初中的小小孩和掙扎奮鬥做父母的偶們咧,
每天就機械性的朝給孩子一個美好的將來的願望
勇往直前, 不敢喊累﹐不敢怠慢
深怕偶的怠惰影響到孩兒們的前程

說到蝦仁,美國啥都大﹐但是就是無味兒
斗大斗大的蝦仁當然得醃過才入味啦
就鹽﹐酒﹐胡椒粉﹐太白粉抓醃抓醃
冰一下炒起來口感更脆更爽口
西洋芹切末﹐不清楚為何芹菜葉沒入菜
我也不管了﹐一併加下去﹐而且是生的
這米咧﹐是泰國香米﹐小時候不喜歡還拒吃過
因為一粒一粒分開開的﹐不滑口
拿來炒飯啊ㄉㄨ~ㄉㄨ~~ㄚㄏㄡˋ(正好)
蛋先加點兒鹽和雞精﹐打散﹐炒熟炒香了
油熱了﹐下青蔥段炒香﹐下飯裡﹐挑撥挑撥
續下蝦仁﹐炒熟的蛋﹐調味料﹐胡椒粉
最近冷﹐我會滴兩滴辣椒醬
迴旋翻轉﹐然後就盛起來排盤
撒上西洋芹末, 順手捻來小紅莓乾果撒在上面
就是清淡爽口的蝦仁芹香炒飯
夏天吃其實更棒