Emily 的日日記

看了一部愛情老韓劇‘美人魚’
這麼說吧﹐感覺有一點兒千篇一律
都有點兒‘瓊瑤再版’或是‘灰姑娘’的味道
是這樣的﹐就是一個活潑天真善良又有點兒恰的美麗苦命少女
因緣際會下﹐頗戲劇性碰到一位巨富但裝赤貧的英俊怪癖又很酷斃多才多藝美少年
當然還有一位相貌挺艷麗﹐行為舉止挺大方﹐但心如蛇蠍的向錢看的少女覬覦著這
少年的人才或家室囉
兩人就在尋尋覓覓悽悽慘慘戚戚下
發現繞了地球兩三週﹐那人正在燈火籣珊處咧
不曉得是誰抄襲誰的﹐可能都是人同此心﹐心同此理吧
最後當然是感人肺腑的完滿大結合囉

我姑且把當看連續劇作為一種心理治療或是痲痺神經的藥方
對事務的入迷會替人解憂﹐讓人忘卻多餘的煩惱
看著看著﹐就想弄點啥來配咖啡
好劇就配好點心囉
真的簡單的不得了的 Cheese Cake

(A)材料:
 Cream Cheese       2 boxes
 Sugar              1/2 cup
 Egg                2
 Vanilla extract    1 ts
 Whipping Cream     1 cup (optional)

(B)做法:
1.烤箱預熱375度F
2.當然還是用偶的 KitchenAid Mixer 將Cream Cheese,糖,蛋最好一個一個放,依序混合均勻
不過其實是殺雞用牛刀﹐應該用打蛋器就好了
3.烤至表面成金黃色,約烤28~30分鐘
4.冰個4~5個小時吧