羊騷﹐用重味道的來配﹐就沒錯啦
後來才知道很多人用‘孜然’粉炒或煮羊﹐沒試過﹐下次買來試一試
這是羊腿肉﹐去皮去骨的
熱好油鍋﹐把片好的羊腿肉下鍋泡一下油
下紅酒淋一下﹐7分熟吧﹐就迅速起鍋﹐不要戀戰
接著再下點油﹐我知道看來粉油喔
WELL﹐挖一大瓢沙茶醬﹐抖入油鍋中﹐打散了
下胡蘿蔔片﹐薑片和洋蔥片很快爆炒一下
現代人﹐多食生菜﹐所以不用太熟爛
只要家中沒有牙口不好的老人家就不愁
記得小時候﹐最厭惡‘青椒’
結果大了﹐特別愛吃‘青椒炒蛋’
最近迷上了COSTCO 的三色椒
因為好脆﹐好甜﹐又好美麗﹐維他命C豐富得不得了
所以盤盤都來點兒點綴點綴
還有﹐要保持那脆度和甜味啊﹐就不能多炒
通常起鍋前啊﹐切絲絲撒下去﹐和兩下就行了喲
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