Emily 的日日記

Introducing 我的第一盤湯種奶酥麵包...........

對於做菜, 我從不懶﹐還樂在其中
可從來沒做過麵包。。。
知道自己是一頭熱大師
怕買了 '貴森森' 的拌麵團機
用一﹑兩次又把它打入冷宮

美國烤箱很方便
家裡大﹑中﹑小烤箱都有
一個自動烤麵包機
一個專門烤 Waffle 的,很專業那種的喲
還有一個專門烤‘手扒雞的’旋轉 Rotisserie 式烤箱
唉﹐我真是愧對這些好用具啊!

不好意思﹐傢私頭足並不待表很會作麵食類的
反而﹐往往望之退步
由其是剛來美國
按食譜烤了兩個‘塌下去’的戚楓蛋糕‘之後
信心就像月全蝕給‘天狗'吃掉了

很像愛情,是不是?
裹足不前, 是因為'又期待又怕受傷害'
由失敗來證明我是‘麵食白吃’!
 
2006年回台﹐孩子們驚艷於台式麵包
美國出生的﹐哪見過麵包陳列成那樣的陣仗?!
不但香氣逼人﹐賣相誘人﹐一口咬下去﹐會回味個大半年。。。
花樣繁多﹐令人垂涎好幾尺
拉著阿媽和小舅媽去買這買那的

按照陳郁芬老師的湯種麵包食譜
作了九個奶酥麵包
雖然賣相烤得有點兒‘二二六六’
和緯寶趁熱﹐剛出爐

就解決了5個
奶酥作的不甜﹐不太像﹐但挺好吃的
要不要再接再力
會不會在搓捏麵團時回想兒時玩泥巴的樂趣
不得而知

今天才知道﹐在家吃媽媽‘剛烤出爐’的麵包的魅力
和孩子撕這一片片﹐送入口中﹐細細去品嚐剛才還在冰箱的各種食材
怎麼說?!
就是‘西阿哇謝’﹐好幸福呢