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http://www.5min.com/Video/Learn-how-to-Bake-Pizzelle-Cookies-145312983

大約可以產生 30 片餅乾份量 
 材料﹕
3 顆全蛋
1/2 小匙的 茴香種子 或是 茴香種子精
1/2 杯無鹽 奶油 (1/4磅)
2 小匙的 B P
1 小匙的 香草精
1 3/4 杯的麵粉
3/4 糖		   Ingredients:

* 3 eggs
* 1 3/4 c. flour
* 1/2 tsp. anise seed or extract (optional see substitution ideas below)
* 1/2 c. UNSALTED butter (1/4 lb.)
* 2 tsp. baking powder
* 3/4 c. sugar
* 1 tsp. vanilla extract
 步驟﹕

* 3 顆全蛋放到 Kitchen Aid 打
* 加入融化的奶油 和 香草精 以及 小茴香精
* 麵粉和 Baking Powder 倒入 蛋裡﹐ 先放  低檔攪拌﹐不要太久﹐
* 好啦  取出來  和進糖﹐  拿拌器用手再拌勻
* 拿個大湯匙﹐ 一飄一飄放到預熱好的烤器
* 60秒 ~ 90 秒 就可以取出 放涼﹐ 可以做 30 片		  Procedure

* Beat eggs and sugar.
* Add cooled melted butter and vanilla and anise.
* Sift flour and baking powder and add to egg mixture.
* Drop the stiff batter by spoon.

(Batter can be refrigerated and used at a later time)


 

 

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    echien9911 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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