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度 量 衡 表
|
乾性容量轉換表 Dry Measure Conversion Charts |
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|
杯 |
液盎司fluid ounces |
大匙 |
匙 |
毫升 milliliters |
cubic centimeters |
| 1 杯 | 8 盎司 | 16 大匙 | 48 匙 | 237 ml | 237 cc |
| 3/4 杯 | 6 盎司 | 12 大匙 | 36 匙 | 177 ml | 178 cc |
| 2/3 杯 | 5+1/3 盎司 | 10+2/3 大匙 | 32 匙 | 158 ml | 158 cc |
| 1/2 杯 | 4 盎司 | 8 大匙 | 24 匙 | 118 ml | 118 cc |
| 1/3 杯 | 2+2/3 盎司 | 5+1/3 大匙 | 16 匙 | 79 ml | 79cc |
| 1/4 杯 | 2 盎司 | 4 大匙 | 12 匙 | 59 ml | 60 cc |
| 1/8 杯 | 1 盎司 | 2 大匙 | 6 匙 | 30 ml | 30 cc |
| 1/16 杯 | 1/2 盎司 | 1 大匙 | 3 匙 | 15 ml | 15 cc |
| 1/48 杯 | 1/8 盎司 | 1/3 大匙 | 1 匙 | 5 ml | 5 cc |
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液体容量轉換表 Liquid Measure Conversion Charts |
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加侖 |
夸特 |
品脫 |
杯 | 液盎司 |
公升 |
大匙tablespoons | 匙teaspoons |
| 1 gallon | 4 quarts | 8 pints | 16 cups | 128 fluid ounces | 3.8 liters | ||
| 1/2 gallon | 2 quarts | 4 pints | 8 cups | 64 fluid ounces | 1.89 liters | ||
| 1/4 gallon | 1 quart | 2 pints | 4 cups | 32 fluid ounces | .95 liter | ||
| 1/2 quart | 1 pint | 2 cups | 16 fluid ounces | .47 liter | |||
| 1/4 quart | 1/2 pint | 1 cup | 8 fluid ounces | .24 liter | 16 tbsp | ||
| 1/2 cup | 4 fluid ounces | .12 liter | 8 tbsp | 24 tsp | |||
| 1/4 cup | 2 fluid ounces | .06 liter | 4 tbsp | 12 tsp | |||
| 1/8 cup | 1 fluid ounce | .03 liter | 2 tbsp | 6 tsp | |||
| 1/2 fluid ounce | .015 liter | 1 tbsp | 3 tsp | ||||
|
品 名 |
一 杯 |
一 大 匙 | 一 小 匙 |
| 高筋麵粉 | 121g | 7.5 g | 2.5 g |
| 中筋麵粉 | 114g | 7 g | 2.4 g |
| 低筋麵粉 |
100g |
6.9 g | 2 g |
| 地瓜粉 | 170 g | 10.6 g | 3.5 g |
| 太白粉 | 160 g | 10 g | 3.3 g |
| 玉米油 | 220 g | 14 g | 4.5 g |
|
水 |
236g | 12 g | 5 g |
| 奶油 (乳瑪琳 、沙拉油) | 227 g | 14 g | 4.5 g |
| 牛奶 | 227 g | 14 g | 4.5 g |
| 酸奶油(sour cream) | 227 g | 14 g | 4.5 g |
| 奶油乳酪 Cream cheese | 226 g | 14 g | 4.7 g |
|
細砂糖 |
200 g | 12.5 g | 4 g |
| 糖粉 | 115 g | 8 g | 2.6 g |
| 玉米粉 | 120 g | 12.5 | 4 g |
|
奶粉 |
112 g | 7 g | 2.5 g |
| 乾酵母 | 114 g | 9 g | 3 g |
|
鹽 |
240 g | 15 g | 5 g |
| 發粉 (Baking powder) | 192 g | 12 g | 4 g |
| 小蘇打 (Baking Soda) | 227 g | 14 g | 2.7 g |
|
塔塔粉 |
160 g | 10 g | 3.2 g |
| 蛋 連 殼 | （小）約50~55 g | （中）約60~65 g | （大）約65~70 g |
| 可可粉 | 112 g | 7 g | 2.5 g |
|
碎巧克力 |
112 g | 7 g | 2.5 g |
|
花生醬 |
256 g | 16 g | 5.5 g |
|
蜂蜜 |
340 g | 21 g | 7 g |
|
碎乾果 |
114 g | 7 g | 2 g |
|
葡萄乾 |
170 g | 11 g | 3.5 g |
**** 水 1 g = 1 c.c. ****
1兩 = 37.5克(g)
1台斤= 600克(g)= 16兩
1盎司(oz) = 28.35克(gram)
1公斤(Kg) = 1000克(g) = 2.2磅(lb)
1 磅 lbs =16盎司(OZ)= 454 g
1錢 = 3.75 g
| Weight | Liquid Capacity |
| 1 盎司=28.35 克 | 1 fl. oz. = 29.57 ml |
| 8 盎司=227 克 | 8 fl. oz. = 236.6 ml |
| 16 盎司=454 克 | 16 fl. oz. = 473.2 ml |
| 32 盎司=908 克 | 32 fl. oz. = 946.4 ml |
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